Nasi Biru Bunga Telang

 Gambar Nasi Biru Bunga Telang (Sumber: www.yummy.co.id)

Sering merasa bosan dengan nasi putih?

Nah, sobat kita bisa memanfaatkan bunga telang sebagai pewarna alami nasi loh. Apalagi untuk anak-anak warna nasi yang menarik dapat menambah nafsu makan anak. Selain itu, membuat nya juga cukup mudah, kita hanya perlu mempersiapkan tiga bahan. Berikut resep membuat Nasi Biru Bunga Telang:

Alat dan bahan:

• Saringan
• Panci
• Rice cooker 
• Spatula
• 12 kuntum bunga telang
• 2 cup beras
• Air

Takaran air dapat menyesuaikan dengan jenis beras yang dipakai sehari-hari.

Cara membuat:

1. Cuci bunga telang hingga bersih.
2. Didihkan air ±200ml, setelah mendidih masukkan bunga telang, kecilkan api, lalu rebus selama 3 menit.
3. Matikan api, tutup panci tersebut dan tunggu selama 5 menit agar warna tersebut larut.
4. Sembari menunggu ekstrak bunga telang cucilah beras hingga bersih dan tiriskan.
5. Masukan beras kedalam panci atau rice cooker.
6. Tuangkan ekstra bunga telang yang sudah di saring, lalu campur dengan air putih hingga mencapai takaran untuk memasak beras.
7. Aduk perlahan hingga warna merata.
8. Masak beras tersebut dan tunggu hingga matang.
9. Setelah matang anda dapat mengkreasikan nya dengan menambahkan berbagai lauk atau membentuk nasi tersebut hingga menarik.
10. Sajikan selagi hangat dan nasi biru bunga telang siap dinikmati!

Sobat selain warnanya yang menarik nasi biru bunga telang memiliki banyak sekali manfaat. Dilansir dari detikfood.com bunga berwarna biru itu kaya akan antioksidan yang dipercaya bisa menyehatkan jantung, kulit, memperkuat daya ingat dan mengatasi peradangan. Selamat mencoba!